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Factores de riesgo biomecánicos y psicosociales presentes en la industria venezolana de la carne / Biomechanical and psychosocial risk factors in the Venezuelan meat processing industry
Márquez Gómez, Mervyn; Márquez Robledo, Miguel.
Afiliación
  • Márquez Gómez, Mervyn; Universidad Nacional Experimental del Táchira. San Cristóbal. VE
  • Márquez Robledo, Miguel; Universidad Nacional Experimental del Táchira. San Cristóbal. VE
Cienc. Trab ; 17(54): 171-176, dic. 2015. graf, tab
Artículo en Español | LILACS | ID: lil-772272
Biblioteca responsable: CL1.1
RESUMEN

INTRODUCCIÓN:

la identificación y evaluación de factores de riesgo relacionados a trastornos musculoesqueléticos (TME) representa la base para una efectiva adaptación de las condiciones de trabajo.

OBJETIVO:

evaluar los principales factores de riesgo biomecánico y psicosocial a los que se exponen trabajadores de la industria cárnica.

Método:

el estudio es descriptivo, transversal, basado en observación directa, encuestas y análisis de videos, para la aplicación de las metodologías RULA, OCRA, ecuación de NIOSH, ERGO y CoPsoQ-ISTAS21, sobre 71 tareas.

RESULTADOS:

el mayor riesgo postural recae en tareas de embutido y empaque, alcanzándose puntajes RULA de 7. En cuanto a repetitividad destaca el empaque de productos cocidos con 60% de sus tareas en nivel medio. Los mayores riesgos por levantamiento de cargas se ubicaron en las áreas de embutido, con índices inaceptables entre 25% y 50% de sus tareas. En empujes y arrastres de cargas, cinco de las seis áreas presentaron niveles inaceptables de riesgo. Los factores psicosociales de inseguridad, doble presencia, estima y exigencias psicológicas fueron percibidos negativamente por más del 50% de los trabajadores.

DISCUSIÓN:

entre las principales causantes de los altos niveles de riesgo destacan levantamiento de productos por encima de hombros, realización de actividades manuales de pre-empaque y el empuje manual de contenedores pesados.

CONCLUSIONES:

el sector analizado reúne niveles de riesgo biomecánico y psicosocial que lo hace vulnerable a la aparición de TME.
ABSTRACT

INTRODUCTION:

the identification and assessment of risk factors related to Musculoskeletal Disorders (MSD) is the basis for an effective adaptation of working conditions.

OBJECTIVE:

the aim is to evaluate the main biomechanical and psychosocial risk factors in workers of a meat processing industry.

METHOD:

the study is descriptive, transversal, based on direct observation, surveys and analysis of videos, for the application of the methodologies RULA, OCRA, NIOSH's equation, ERGO and CoPsoQ-ISTAS21, about 71 tasks.

RESULTS:

the greater postural risk is in task of inlay and packaging, which reach RULA's scores of 7. In terms of repeatability, the packaging of products cooked stand out with 60% of its tasks at moderate level. The greatest risks by lifting were located in the inlay areas, with unacceptable rates between 25% and 50% of its tasks. Five of the six areas showed unacceptable levels of risk in push and drag. The psychosocial factors insecurity, double presence, esteem and psychological demands were perceived negatively by more than 50% of the workers.

DISCUSSION:

the main causes of the high levels of risk include lifting of products above shoulders, manual activities of pre-packaging and the manual pushing of heavy containers.

CONCLUSIONS:

the meat industry has biomechanical and psychosocial risk levels that make it vulnerable to MSD.
Asunto(s)


Texto completo: Disponible Colección: Bases de datos internacionales Contexto en salud: ODS3 - Meta 3.9 Reducir las muertes producidas por productos químicos peligrosos y la contaminación del aire, el agua y el suelo / Agenda de Salud Sostenible para las Américas Problema de salud: Exposiciones Ocupacionales / Objetivo 9: Enfermedades no transmisibles y salud mental Base de datos: LILACS Asunto principal: Estrés Psicológico / Accidentes de Trabajo / Industria de la Carne / Enfermedades Musculares Tipo de estudio: Estudio diagnóstico / Estudio de etiología / Estudio observacional / Estudio de prevalencia / Estudio pronóstico / Factores de riesgo Límite: Humanos País/Región como asunto: America del Sur / Venezuela Idioma: Español Revista: Cienc. Trab Asunto de la revista: Medicina Ocupacional / Salud Pública Año: 2015 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Venezuela Institución/País de afiliación: Universidad Nacional Experimental del Táchira/VE

Texto completo: Disponible Colección: Bases de datos internacionales Contexto en salud: ODS3 - Meta 3.9 Reducir las muertes producidas por productos químicos peligrosos y la contaminación del aire, el agua y el suelo / Agenda de Salud Sostenible para las Américas Problema de salud: Exposiciones Ocupacionales / Objetivo 9: Enfermedades no transmisibles y salud mental Base de datos: LILACS Asunto principal: Estrés Psicológico / Accidentes de Trabajo / Industria de la Carne / Enfermedades Musculares Tipo de estudio: Estudio diagnóstico / Estudio de etiología / Estudio observacional / Estudio de prevalencia / Estudio pronóstico / Factores de riesgo Límite: Humanos País/Región como asunto: America del Sur / Venezuela Idioma: Español Revista: Cienc. Trab Asunto de la revista: Medicina Ocupacional / Salud Pública Año: 2015 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Venezuela Institución/País de afiliación: Universidad Nacional Experimental del Táchira/VE
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