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Especialista explica como higienizar alimentos durante a pandemia
Recurso de Internet en Portugués | LIS - Localizador de Información en Salud | ID: lis-48239
Biblioteca responsable: BR378.1
ABSTRACT
Diante da pandemia da COVID-19, é preciso repensar a maneira como os alimentos são consumidos, manuseados e armazenados. Nessa matéria, o médico infectologista do Hospital Universitário (HU) da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), Rodrigo Souza, esclarece que, embora não existam evidências sobre a transmissão de coronavírus por meio da ingestão ou da manipulação de comidas, existem os chamados fômites, ou seja, “superfícies e objetos inanimados nos quais, dependendo do material, o vírus pode ficar vivo e infectante durante horas”
Asunto(s)
Colección: Bases de datos temática Base de datos: LIS - Localizador de Información en Salud Asunto principal: Neumonía Viral / Higiene Alimentaria / Infecciones por Coronavirus Idioma: Portugués Año: 2021 Tipo del documento: Recurso de Internet
Colección: Bases de datos temática Base de datos: LIS - Localizador de Información en Salud Asunto principal: Neumonía Viral / Higiene Alimentaria / Infecciones por Coronavirus Idioma: Portugués Año: 2021 Tipo del documento: Recurso de Internet
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