Especialista explica como higienizar alimentos durante a pandemia
Recurso de Internet
en Portugués
| LIS - Localizador de Información en Salud
| ID: lis-48239
Biblioteca responsable:
BR378.1
ABSTRACT
Diante da pandemia da COVID-19, é preciso repensar a maneira como os alimentos são consumidos, manuseados e armazenados. Nessa matéria, o médico infectologista do Hospital Universitário (HU) da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), Rodrigo Souza, esclarece que, embora não existam evidências sobre a transmissão de coronavírus por meio da ingestão ou da manipulação de comidas, existem os chamados fômites, ou seja, “superfícies e objetos inanimados nos quais, dependendo do material, o vírus pode ficar vivo e infectante durante horas”
Colección:
Bases de datos temática
Base de datos:
LIS - Localizador de Información en Salud
Asunto principal:
Neumonía Viral
/
Higiene Alimentaria
/
Infecciones por Coronavirus
Idioma:
Portugués
Año:
2021
Tipo del documento:
Recurso de Internet