Fate of gram-positive bacteria in reconditioned, pork-processing plant water.

Palumbo, S A; Pickard, A; Call, J E

Palumbo, S A; Pickard, A; Call, J E.

Afiliación

Palumbo SA; U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Eastern Regional Research Center, Wyndmoor, Pennsylvania 19038, USA. spalumbo@arserrc.gov

J Food Prot ; 62(2): 194-7, 1999 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-10030641

Asunto(s)

Manipulación de Alimentos; Bacterias Grampositivas/crecimiento & desarrollo; Carne; Porcinos; Microbiología del Agua; Animales; Cloro/farmacología; Recuento de Colonia Microbiana; Medios de Cultivo; Bacterias Grampositivas/efectos de los fármacos; Filtros Microporos; Temperatura; Agua/química

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Porcinos / Microbiología del Agua / Manipulación de Alimentos / Bacterias Grampositivas / Carne Límite: Animals Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 1999 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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