Lycopene and beta-carotene decompose more rapidly than lutein and zeaxanthin upon exposure to various pro-oxidants in vitro.

Siems, W G; Sommerburg, O; van Kuijk, F J

Siems, W G; Sommerburg, O; van Kuijk, F J.

Afiliación

Siems WG; Herzog-Julius Hospital, Bad Harzburg, Germany.

Biofactors ; 10(2-3): 105-13, 1999.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-10609870

Asunto(s)

Antioxidantes/química; Carotenoides/química; Luteína/química; Oxidantes; beta Caroteno/análogos & derivados; beta Caroteno/química; Animales; Humanos; Licopeno; Estructura Molecular; Estrés Oxidativo; Retina/metabolismo; Relación Estructura-Actividad; Xantófilas; Zeaxantinas

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Luteína / Carotenoides / Oxidantes / Beta Caroteno / Antioxidantes Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Biofactors Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 1999 Tipo del documento: Article País de afiliación: Alemania Pais de publicación: Países Bajos

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