Enzymatic epimerization of bacterial mannuronan and of C-6 oxidized, galactose-depleted guar: a circular dichroism and 1H NMR study.

Crescenzi, V; Dentini, M; Bemalda, M S; Masci, G; Rori, V; Skjåk-Braek, G

Crescenzi, V; Dentini, M; Bemalda, M S; Masci, G; Rori, V; Skjåk-Braek, G.

Afiliación

Crescenzi V; Department of Chemistry, University La Sapienza, P.le A. Moro 5, 00185 Rome, Italy.

Biomacromolecules ; 2(3): 958-64, 2001.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-11710056

Asunto(s)

Galactanos/química; Ácidos Hexurónicos/química; Mananos/química; Polisacáridos/química; Calcio; Carbohidrato Epimerasas/metabolismo; Dicroismo Circular; Galactanos/metabolismo; Galactosa/química; Ácidos Hexurónicos/metabolismo; Isomerismo; Sustancias Macromoleculares; Espectroscopía de Resonancia Magnética; Mananos/metabolismo; Oxidación-Reducción; Gomas de Plantas

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Polisacáridos / Galactanos / Ácidos Hexurónicos / Mananos Idioma: En Revista: Biomacromolecules Asunto de la revista: BIOLOGIA MOLECULAR Año: 2001 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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