Structural determination of the subsidiary colors in food blue No. 1 (brilliant blue FCF) aluminum lake detected by paper chromatography.

Tsuji, S; Amakura, Y; Umino, Y; Nishi, M; Nakanishi, T; Tonogai, Y

Tsuji, S; Amakura, Y; Umino, Y; Nishi, M; Nakanishi, T; Tonogai, Y.

Afiliación

Tsuji S; Osaka Branch, National Institute of Health Sciences (NIHS): 1-1-43, Hoenzaka, Chuo-ku, Osaka 540-0006, Japan.

Shokuhin Eiseigaku Zasshi ; 42(4): 243-8, 2001 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-11817139

Asunto(s)

Bencenosulfonatos/química; Cromatografía en Papel; Colorantes de Alimentos/química; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Cromatografía por Intercambio Iónico; Espectroscopía de Resonancia Magnética; Espectrometría de Masas

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bencenosulfonatos / Cromatografía en Papel / Colorantes de Alimentos Idioma: En Revista: Shokuhin Eiseigaku Zasshi Año: 2001 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Japón

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