Environmental and physico-chemical factors induce VBNC state in Listeria monocytogenes.

Besnard, Valérie; Federighi, Michel; Declerq, Eric; Jugiau, Florence; Cappelier, Jean-Michel

Besnard, Valérie; Federighi, Michel; Declerq, Eric; Jugiau, Florence; Cappelier, Jean-Michel.

Afiliación

Besnard V; Unité Mixte de Recherche 1014, Hygiene des Aliments INRA-ENVN, Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes, France.

Vet Res ; 33(4): 359-70, 2002.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-12199363

Asunto(s)

Medios de Cultivo; Ambiente; Listeria monocytogenes/crecimiento & desarrollo; Recuento de Colonia Microbiana; Concentración de Iones de Hidrógeno; Indoles; Listeria monocytogenes/citología; Salud Pública; Cloruro de Sodio; Coloración y Etiquetado; Luz Solar; Temperatura; Factores de Tiempo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Medios de Cultivo / Ambiente / Listeria monocytogenes Idioma: En Revista: Vet Res Asunto de la revista: MEDICINA VETERINARIA Año: 2002 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia

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