Scavenging property of three cresol isomers against H2O2, hypochlorite, superoxide and hydroxyl radicals.
Food Chem Toxicol
; 40(10): 1403-13, 2002 Oct.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-12387302
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Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Depuradores de Radicales Libres
/
Radical Hidroxilo
/
Ácido Hipocloroso
/
Superóxidos
/
Cresoles
/
Peróxido de Hidrógeno
Idioma:
En
Revista:
Food Chem Toxicol
Año:
2002
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Taiwán
Pais de publicación:
Reino Unido