AGE-breakers cleave model compounds, but do not break Maillard crosslinks in skin and tail collagen from diabetic rats.

Yang, Shengzu; Litchfield, John E; Baynes, John W

Yang, Shengzu; Litchfield, John E; Baynes, John W.

Afiliación

Yang S; Department of Chemistry and Biochemistry, Graduate Science Research Center, University of South Carolina, Columbia, SC 29208, USA.

Arch Biochem Biophys ; 412(1): 42-6, 2003 Apr 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-12646266

Asunto(s)

Bioquímica/métodos; Colágeno/química; Productos Finales de Glicación Avanzada/metabolismo; Ácido Acético/farmacología; Animales; Antioxidantes/farmacología; Ácido Benzoico/química; Quelantes/farmacología; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Colágeno/metabolismo; Reactivos de Enlaces Cruzados/farmacología; Electroforesis en Gel de Poliacrilamida; Cinética; Reacción de Maillard; Pepsina A/farmacología; Piridoxamina/farmacología; Ratas; Ratas Sprague-Dawley; Piel/metabolismo; Solubilidad; Cola (estructura animal)/metabolismo; Factores de Tiempo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bioquímica / Colágeno / Productos Finales de Glicación Avanzada Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: Arch Biochem Biophys Año: 2003 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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