Simultaneous determination of glucose, ethanol and lactate in alcoholic beverages and serum by amperometric flow injection analysis with immobilized enzyme reactors.

Matsumoto, K; Matsubara, H; Hamada, M; Ukeda, H; Osajima, Y

Matsumoto, K; Matsubara, H; Hamada, M; Ukeda, H; Osajima, Y.

Afiliación

Matsumoto K; Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Kyushu University, Fukuoka, Japan.

J Biotechnol ; 14(1): 115-26, 1990 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-1366445

Asunto(s)

Bebidas Alcohólicas/análisis; Enzimas Inmovilizadas; Etanol/análisis; Glucosa/análisis; Lactatos/análisis; Glucemia/análisis; Calibración; Etanol/sangre; Humanos; Concentración de Iones de Hidrógeno; Lactatos/sangre; Ácido Láctico

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Etanol / Bebidas Alcohólicas / Enzimas Inmovilizadas / Glucosa / Lactatos Límite: Humans Idioma: En Revista: J Biotechnol Asunto de la revista: BIOTECNOLOGIA Año: 1990 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Países Bajos

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