Identification of bacilysin, chlorotetaine, and iturin a produced by Bacillus sp. strain CS93 isolated from pozol, a Mexican fermented maize dough.

Phister, Trevor G; O'Sullivan, Daniel J; McKay, Larry L

Phister, Trevor G; O'Sullivan, Daniel J; McKay, Larry L.

Afiliación

Phister TG; Department of Food Science and Nutrition, University of Minnesota, St. Paul, Minnesota 55108, USA.

Appl Environ Microbiol ; 70(1): 631-4, 2004 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-14711701

Asunto(s)

Antiinfecciosos/metabolismo; Bacillus/metabolismo; Dipéptidos/metabolismo; Péptidos/metabolismo; Zea mays/microbiología; Absidia/efectos de los fármacos; Antiinfecciosos/química; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Dipéptidos/química; Escherichia coli/efectos de los fármacos; Fermentación; Espectrometría de Masas; Pruebas de Sensibilidad Microbiana; Péptidos/química; Péptidos Cíclicos

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Péptidos / Bacillus / Zea mays / Dipéptidos / Antiinfecciosos Tipo de estudio: Diagnostic_studies País/Región como asunto: Mexico Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Año: 2004 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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