Binding of aflatoxin B1 to cell wall components of Lactobacillus rhamnosus strain GG.

Lahtinen, S J; Haskard, C A; Ouwehand, A C; Salminen, S J; Ahokas, J T

Lahtinen, S J; Haskard, C A; Ouwehand, A C; Salminen, S J; Ahokas, J T.

Afiliación

Lahtinen SJ; Key Centre for Applied and Nutritional Toxicology, School of Medical Sciences, RMIT-University, PO Box 71 Bundoora, Victoria 3083, Australia.

Food Addit Contam ; 21(2): 158-64, 2004 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-14754638

Asunto(s)

Aflatoxina B1/metabolismo; Lactobacillus/metabolismo; Adhesión Bacteriana/efectos de los fármacos; Adhesión Bacteriana/fisiología; Pared Celular/metabolismo; Contaminación de Alimentos; Peptidoglicano/metabolismo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aflatoxina B1 / Lactobacillus Idioma: En Revista: Food Addit Contam Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2004 Tipo del documento: Article País de afiliación: Australia Pais de publicación: Reino Unido

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