Development of a bioactive packaging cellophane using Nisaplin as biopreservative agent.

Guerra, N P; Macías, C L; Agrasar, A T; Castro, L P

Guerra, N P; Macías, C L; Agrasar, A T; Castro, L P.

Afiliación

Guerra NP; Departamento de Bioquímica, Xenética e Inmunoloxía, Facultade de Ciencias de Ourense, Universidade de Vigo. As Lagoas, Ourense, Spain.

Lett Appl Microbiol ; 40(2): 106-10, 2005.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-15644108

Asunto(s)

Antibacterianos/química; Celofán/química; Embalaje de Alimentos/métodos; Conservación de Alimentos/métodos; Nisina/química; Adsorción; Animales; Antibacterianos/farmacología; Bovinos; Enterococcus/efectos de los fármacos; Humanos; Carne/microbiología; Nisina/farmacología; Temperatura

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Celofán / Embalaje de Alimentos / Conservación de Alimentos / Antibacterianos / Nisina Tipo de estudio: Evaluation_studies Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Lett Appl Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2005 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links