Estimation of microbial growth using population measurements subject to a detection limit.

Shorten, P R; Pleasants, A B; Soboleva, T K

Shorten, P R; Pleasants, A B; Soboleva, T K.

Afiliación

Shorten PR; AgResearch Limited, Ruakura Research Centre, Private Bag 3123, Hamilton, New Zealand. paul.shorten@agrsearch.co.nz

Int J Food Microbiol ; 108(3): 369-75, 2006 May 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16497400

Asunto(s)

Bacterias/crecimiento & desarrollo; Microbiología de Alimentos; Modelos Biológicos; Control de Calidad; Recuento de Colonia Microbiana; Conservación de Alimentos; Cinética; Funciones de Verosimilitud; Densidad de Población; Dinámica Poblacional; Valor Predictivo de las Pruebas; Medición de Riesgo; Especificidad de la Especie; Factores de Tiempo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Control de Calidad / Bacterias / Microbiología de Alimentos / Modelos Biológicos Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: Nueva Zelanda

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