A lacticin 3147 enriched food ingredient reduces Streptococcus mutans isolated from the human oral cavity in saliva.

O'Connor, E B; O'Riordan, B; Morgan, S M; Whelton, H; O'Mullane, D M; Ross, R P; Hill, C

O'Connor, E B; O'Riordan, B; Morgan, S M; Whelton, H; O'Mullane, D M; Ross, R P; Hill, C.

Afiliación

O'Connor EB; Moorepark Food Research Centre, Teagasc, Fermoy Co. Cork, Ireland.

J Appl Microbiol ; 100(6): 1251-60, 2006 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16696672

Asunto(s)

Proteínas Bacterianas/administración & dosificación; Alimentos Fortificados; Lactococcus lactis; Probióticos; Saliva/microbiología; Infecciones Estreptocócicas/terapia; Cariostáticos; Caries Dental/microbiología; Caries Dental/prevención & control; Electroforesis en Gel de Campo Pulsado; Humanos; Pruebas de Sensibilidad Microbiana; Boca/microbiología; Streptococcus mutans/aislamiento & purificación

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Saliva / Infecciones Estreptocócicas / Proteínas Bacterianas / Alimentos Fortificados / Lactococcus lactis / Probióticos Aspecto: Patient_preference Límite: Humans Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: Irlanda Pais de publicación: Reino Unido

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