Micellar electrokinetic capillary chromatography--synchronous monitoring of substrate and products in the myrosinase catalysed hydrolysis of glucosinolates.

Bellostas, Natalia; Sørensen, Jens C; Sørensen, Hilmer

Bellostas, Natalia; Sørensen, Jens C; Sørensen, Hilmer.

Afiliación

Bellostas N; Department of Natural Sciences, Biochemistry and Natural Product Chemistry, The Royal Veterinary and Agricultural University, Thorvaldsensvej 40, DK-1871 Frederiksberg C, Denmark.

J Chromatogr A ; 1130(2): 246-52, 2006 Oct 20.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16806249

Asunto(s)

Glucosinolatos/metabolismo; Glicósido Hidrolasas/metabolismo; Catálisis; Cromatografía Capilar Electrocinética Micelar; Hidrólisis; Modelos Químicos; Estructura Molecular; Nitrilos/metabolismo; Reproducibilidad de los Resultados

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Glucosinolatos / Glicósido Hidrolasas Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Chromatogr A Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: Dinamarca Pais de publicación: Países Bajos

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