Fumonisin production in rice cultures of Fusarium verticillioides under different incubation conditions using an optimized analytical method.

Hinojo, M J; Medina, A; Valle-Algarra, F M; Gimeno-Adelantado, J V; Jiménez, M; Mateo, R

Hinojo, M J; Medina, A; Valle-Algarra, F M; Gimeno-Adelantado, J V; Jiménez, M; Mateo, R.

Afiliación

Hinojo MJ; Depto. Microbiologia y Ecologia, Facultad de Biologia, Universitat de Valencia, Dr. Moliner 50, E-46100 Burjassot, Valencia, Spain.

Food Microbiol ; 23(2): 119-27, 2006 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16942995

Asunto(s)

Seguridad de Productos para el Consumidor; Contaminación de Alimentos/análisis; Fumonisinas/análisis; Oryza/química; Cromatografía Liquida; Fluorescencia; Fumonisinas/aislamiento & purificación; Fusarium/metabolismo; Oryza/microbiología; Sensibilidad y Especificidad; Temperatura; Agua/metabolismo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Oryza / Contaminación de Alimentos / Seguridad de Productos para el Consumidor / Fumonisinas Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido

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