Identification and quantification of glucosinolates in sprouts derived from seeds of wild Eruca sativa L. (salad rocket) and Diplotaxis tenuifolia L. (wild rocket) from diverse geographical locations.

Bennett, Richard N; Carvalho, Rosa; Mellon, Fred A; Eagles, John; Rosa, Eduardo A S

Bennett, Richard N; Carvalho, Rosa; Mellon, Fred A; Eagles, John; Rosa, Eduardo A S.

Afiliación

Bennett RN; CECEA-Departamento de Fitotecnia e Engenharia Rural, Universidade de TrAs-os-Montes e Alto Douro (UTAD), Apartado 1013, 5001-801 Vila Real, Portugal. richard.bennett@bbsrc.ac.uk

J Agric Food Chem ; 55(1): 67-74, 2007 Jan 10.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17199315

Asunto(s)

Brassicaceae/química; Glucosinolatos/análisis; Plantones/química; Ambiente; Semillas/crecimiento & desarrollo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Brassicaceae / Plantones / Glucosinolatos Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Portugal

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