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Food safety in hospital: knowledge, attitudes and practices of nursing staff of two hospitals in Sicily, Italy.
Buccheri, Cecilia; Casuccio, Alessandra; Giammanco, Santo; Giammanco, Marco; La Guardia, Maurizio; Mammina, Caterina.
Afiliación
  • Buccheri C; Division of Physiology and Human Nutrition, Department of Medicine, Pneumology, Physiology and Human Nutrition, University, Palermo, Italy.
BMC Health Serv Res ; 7: 45, 2007 Apr 03.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17407582
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Competencia Clínica / Administración de la Seguridad / Manipulación de Alimentos / Servicio de Alimentación en Hospital / Personal de Enfermería en Hospital Tipo de estudio: Etiology_studies / Qualitative_research Límite: Female / Humans / Male País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: BMC Health Serv Res Asunto de la revista: PESQUISA EM SERVICOS DE SAUDE Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia
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