Higher urinary 1-hydroxypyrene concentration is associated with cooking practice in a Chinese population.

Chen, Bo; Hu, Yunping; Jin, Taiyi; Zheng, Lixing; Wang, Qiangyi; Shen, Yue; Zhou, Yuanfen

Chen, Bo; Hu, Yunping; Jin, Taiyi; Zheng, Lixing; Wang, Qiangyi; Shen, Yue; Zhou, Yuanfen.

Afiliación

Chen B; Department of Occupational Health and Toxicology, School of Public Health, Fudan University, 138 Yixueyuan Road, Shanghai, PR China.

Toxicol Lett ; 171(3): 119-25, 2007 Jul 10.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17583448

Asunto(s)

Culinaria; Pirenos/metabolismo; Adulto; Biomarcadores; China; Femenino; Humanos; Modelos Lineales; Masculino; Fumar/orina; Factores Socioeconómicos; Ventilación

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Pirenos / Culinaria Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Aspecto: Equity_inequality Límite: Adult / Female / Humans / Male País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Toxicol Lett Año: 2007 Tipo del documento: Article

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