Sorption of aroma compounds in PET and PVC during the storage of a strawberry syrup.

Ducruet, V; Vitrac, O; Saillard, P; Guichard, E; Feigenbaum, A; Fournier, N

Ducruet, V; Vitrac, O; Saillard, P; Guichard, E; Feigenbaum, A; Fournier, N.

Afiliación

Ducruet V; INRA, Unité Mixte de Recherche SCALE, Massy CEDEX, France. violette.ducruet@agroparistech.fr

Food Addit Contam ; 24(11): 1306-17, 2007 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17852385

Asunto(s)

Bebidas/análisis; Aromatizantes/química; Embalaje de Alimentos/métodos; Fragaria; Tereftalatos Polietilenos/química; Cloruro de Polivinilo/química; Absorción; Aromatizantes/análisis; Conservación de Alimentos/métodos; Odorantes/análisis

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Cloruro de Polivinilo / Bebidas / Embalaje de Alimentos / Tereftalatos Polietilenos / Fragaria / Aromatizantes Idioma: En Revista: Food Addit Contam Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia

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