Fortifying food in the field to boost nutrition: case studies from Afghanistan, Angola, and Zambia.

van den Briel, Tina; Cheung, Edith; Zewari, Jamshid; Khan, Rose

van den Briel, Tina; Cheung, Edith; Zewari, Jamshid; Khan, Rose.

Food Nutr Bull ; 28(3): 353-64, 2007 Sep.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17974369

Asunto(s)

Manipulación de Alimentos/métodos; Conservación de Alimentos/métodos; Alimentos Fortificados; Desnutrición/prevención & control; Micronutrientes/administración & dosificación; Micronutrientes/deficiencia; Afganistán; Angola; Disponibilidad Biológica; Ingestión de Energía; Humanos; Minerales/administración & dosificación; Política Nutricional; Necesidades Nutricionales; Estado Nutricional; Valor Nutritivo; Evaluación de Programas y Proyectos de Salud; Salud Pública; Naciones Unidas; Vitaminas/administración & dosificación; Zambia

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Alimentos Fortificados / Micronutrientes / Desnutrición / Manipulación de Alimentos / Conservación de Alimentos Tipo de estudio: Evaluation_studies Aspecto: Determinantes_sociais_saude Límite: Humans País/Región como asunto: Africa / Asia Idioma: En Revista: Food Nutr Bull Año: 2007 Tipo del documento: Article

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