Inhibition of serum cholesterol oxidation by dietary vitamin C and selenium intake in high fat fed rats.

Menéndez-Carreño, M; Ansorena, D; Milagro, F I; Campión, J; Martínez, J A; Astiasarán, I

Menéndez-Carreño, M; Ansorena, D; Milagro, F I; Campión, J; Martínez, J A; Astiasarán, I.

Afiliación

Menéndez-Carreño M; Department of Nutrition, Food Science, Physiology and Toxicology, University of Navarra, C/ Irunlarrea s/n, 31008, Pamplona, Spain.

Lipids ; 43(4): 383-90, 2008 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-18335267

Asunto(s)

Antioxidantes/administración & dosificación; Ácido Ascórbico/administración & dosificación; Colesterol/sangre; Grasas de la Dieta/administración & dosificación; Selenio/administración & dosificación; Animales; Antioxidantes/farmacología; Ácido Ascórbico/farmacología; Colesterol/metabolismo; Suplementos Dietéticos; Masculino; Oxidación-Reducción; Ratas; Ratas Wistar; Selenio/farmacología

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácido Ascórbico / Selenio / Grasas de la Dieta / Colesterol / Antioxidantes Límite: Animals Idioma: En Revista: Lipids Año: 2008 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Estados Unidos

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