Purification, crystallization and preliminary X-ray characterization of prunin-1, a major component of the almond (Prunus dulcis) allergen amandin.

Albillos, Silvia M; Jin, Tengchuan; Howard, Andrew; Zhang, Yuzhu; Kothary, Mahendra H; Fu, Tong-Jen

Albillos, Silvia M; Jin, Tengchuan; Howard, Andrew; Zhang, Yuzhu; Kothary, Mahendra H; Fu, Tong-Jen.

Afiliación

Albillos SM; Illinois Institute of Technology, National Center for Food Safety and Technology, 6502 South Archer Road, Summit-Argo, Illinois 60501, USA.

J Agric Food Chem ; 56(13): 5352-8, 2008 Jul 09.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-18553996

Asunto(s)

Péptidos/química; Péptidos/aislamiento & purificación; Florizina/análogos & derivados; Prunus/química; Prunus/inmunología; Secuencia de Aminoácidos; Antígenos de Plantas/química; Antígenos de Plantas/genética; Antígenos de Plantas/inmunología; Antígenos de Plantas/aislamiento & purificación; Cristalización; Cristalografía por Rayos X; Hipersensibilidad a los Alimentos; Modelos Moleculares; Datos de Secuencia Molecular; Péptidos/genética; Péptidos/inmunología; Florizina/química; Florizina/genética; Florizina/inmunología; Florizina/aislamiento & purificación; Prunus/genética; Alineación de Secuencia

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Péptidos / Florizina / Prunus Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2008 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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