Listeria monocytogenes in RTE foods marketed in Italy: prevalence and automated EcoRI ribotyping of the isolates.

Meloni, Domenico; Galluzzo, Pietro; Mureddu, Anna; Piras, Francesca; Griffiths, Mansel; Mazzette, Rina

Meloni, Domenico; Galluzzo, Pietro; Mureddu, Anna; Piras, Francesca; Griffiths, Mansel; Mazzette, Rina.

Afiliación

Meloni D; Department of Animal Biology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Sassari, Via Vienna 2, 07100, Sassari, Italy. dmeloni@uniss.it

Int J Food Microbiol ; 129(2): 166-73, 2009 Feb 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19100643

Asunto(s)

Productos Pesqueros/microbiología; Contaminación de Alimentos/análisis; Listeria monocytogenes/crecimiento & desarrollo; Productos de la Carne/microbiología; Verduras/microbiología; Animales; Recuento de Colonia Microbiana; Seguridad de Productos para el Consumidor; Brotes de Enfermedades; Microbiología de Alimentos; Gastroenteritis/epidemiología; Gastroenteritis/microbiología; Humanos; Italia/epidemiología; Listeria monocytogenes/clasificación; Listeria monocytogenes/patogenicidad; Listeriosis/epidemiología; Listeriosis/microbiología; Prevalencia; Ribotipificación; Virulencia

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Verduras / Contaminación de Alimentos / Productos Pesqueros / Listeria monocytogenes / Productos de la Carne Tipo de estudio: Prevalence_studies Límite: Animals / Humans País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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