Influence of surface groups of proteins on water studied by freezing/thawing hysteresis and infrared spectroscopy.

Zelent, Bogumil; Bryan, Michael A; Sharp, Kim A; Vanderkooi, Jane M

Zelent, Bogumil; Bryan, Michael A; Sharp, Kim A; Vanderkooi, Jane M.

Afiliación

Zelent B; The Johnson Research Foundation, Department of Biochemistry and Biophysics, School of Medicine, Philadelphia PA 19104, United States.

Biophys Chem ; 141(2-3): 222-30, 2009 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19251353

Asunto(s)

Proteínas Anticongelantes/química; Proteínas/química; Agua/química; Cloruro de Amonio/química; Animales; Bovinos; Citocromos c/química; Lenguado; Congelación; Ácido Glutámico/química; Guanidina/química; Metanol/química; Metilaminas/química; Péptidos/química; Polilisina/química; Albúmina Sérica Bovina/química; Acetato de Sodio/química; Espectrofotometría Infrarroja; Temperatura; Temperatura de Transición; Urea/química

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Agua / Proteínas / Proteínas Anticongelantes Límite: Animals Idioma: En Revista: Biophys Chem Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Países Bajos

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