Inhibitory kinetics of betaine on beta-N-acetyl-D-glucosaminidase from prawn (Litopenaeus vannamei).

Xie, Xiao-Lan; Zhou, Han-Tao; Huang, Qian-Sheng; Wei, Xiao-Qian; Wang, Ye; Yan, Jiang-Hua; Chen, Qing-Xi

Xie, Xiao-Lan; Zhou, Han-Tao; Huang, Qian-Sheng; Wei, Xiao-Qian; Wang, Ye; Yan, Jiang-Hua; Chen, Qing-Xi.

Afiliación

Xie XL; Key Laboratory of the Ministry of Education for Coastal and Wetland Ecosystems, School of Life Sciences, Xiamen University, Xiamen, China.

J Agric Food Chem ; 58(6): 3820-4, 2010 Mar 24.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20158206

Asunto(s)

Acetilglucosaminidasa/antagonistas & inhibidores; Acetilglucosaminidasa/química; Betaína/química; Crustáceos/enzimología; Inhibidores Enzimáticos/química; Animales; Crustáceos/química; Cinética; Unión Proteica

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Acetilglucosaminidasa / Betaína / Crustáceos / Inhibidores Enzimáticos Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: China

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