Sensitive real-time measurement of the refractive index and attenuation coefficient of milk and milk-cream mixtures.

Calhoun, W R; Maeta, H; Roy, S; Bali, L M; Bali, S

Calhoun, W R; Maeta, H; Roy, S; Bali, L M; Bali, S.

Afiliación

Calhoun WR; Department of Physiology, Virginia Commonwealth University, Richmond 23298, USA.

J Dairy Sci ; 93(8): 3497-504, 2010 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20655417

Asunto(s)

Algoritmos; Leche/química; Refractometría/métodos; Absorción; Animales; Nefelometría y Turbidimetría; Reproducibilidad de los Resultados; Dispersión de Radiación

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Refractometría / Algoritmos / Leche Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Evaluation_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Sci Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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