Changes in pH, acids, sugars and other quality parameters during extended vine holding of ripe processing tomatoes.
J Sci Food Agric
; 91(7): 1175-81, 2011 May.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-21384370
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Solanum lycopersicum
/
Ácido Cítrico
/
Agricultura
/
Fructosa
/
Frutas
/
Glucosa
País/Región como asunto:
America do norte
Idioma:
En
Revista:
J Sci Food Agric
Año:
2011
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Estados Unidos
Pais de publicación:
Reino Unido