Characterization of the bound volatile extract from baby kiwi (Actinidia arguta).

Garcia, Coralia V; Quek, Siew-Young; Stevenson, Ralph J; Winz, Robert A

Garcia, Coralia V; Quek, Siew-Young; Stevenson, Ralph J; Winz, Robert A.

Afiliación

Garcia CV; Food Science Programme, School of Chemical Sciences, The University of Auckland, Auckland, New Zealand.

J Agric Food Chem ; 59(15): 8358-65, 2011 Aug 10.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21702480

Asunto(s)

Actinidia/química; Frutas/química; Extractos Vegetales/química; Compuestos Orgánicos Volátiles/química; Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas; Extractos Vegetales/aislamiento & purificación; Compuestos Orgánicos Volátiles/aislamiento & purificación

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Actinidia / Compuestos Orgánicos Volátiles / Frutas Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Nueva Zelanda Pais de publicación: Estados Unidos

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