Interactions of ß-lactoglobulin with serotonin and arachidonyl serotonin.

Taheri-Kafrani, Asghar; Choiset, Yvan; Faizullin, Dzhigangir A; Zuev, Yuri F; Bezuglov, Vladimir V; Chobert, Jean-Marc; Bordbar, Abdol-Khalegh; Haertlé, Thomas

Taheri-Kafrani, Asghar; Choiset, Yvan; Faizullin, Dzhigangir A; Zuev, Yuri F; Bezuglov, Vladimir V; Chobert, Jean-Marc; Bordbar, Abdol-Khalegh; Haertlé, Thomas.

Afiliación

Taheri-Kafrani A; UR 1268, INRA BIA-FIP, B.P. 71627, 44316 Nantes Cedex 03, France.

Biopolymers ; 95(12): 871-80, 2011 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21732322

Asunto(s)

Ácidos Araquidónicos/química; Lactoglobulinas/química; Serotonina/análogos & derivados; Serotonina/química; Animales; Biopolímeros/química; Bovinos; Dicroismo Circular; Fluorometría/métodos; Humanos; Ligandos; Micelas; Leche; Leche Humana; Modelos Químicos; Unión Proteica; Rayos Ultravioleta

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Serotonina / Ácidos Araquidónicos / Lactoglobulinas Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Biopolymers Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Estados Unidos

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google