Cardioprotective properties of raw and cooked eggplant (Solanum melongena L).

Das, S; Raychaudhuri, U; Falchi, M; Bertelli, A; Braga, P C; Das, Dipak K

Das, S; Raychaudhuri, U; Falchi, M; Bertelli, A; Braga, P C; Das, Dipak K.

Afiliación

Das S; Cardiovascular Research Center, University of Connecticut School of Medicine, Farmington, CT 06030-1110, USA.

Food Funct ; 2(7): 395-9, 2011 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21894326

Asunto(s)

Cardiotónicos/administración & dosificación; Calor; Solanum melongena/química; Animales; Antocianinas/análisis; Antioxidantes/análisis; Antioxidantes/farmacología; Apoptosis/efectos de los fármacos; Cardiotónicos/análisis; Masculino; Malondialdehído/análisis; Infarto del Miocardio/prevención & control; Miocitos Cardíacos/efectos de los fármacos; Miocitos Cardíacos/fisiología; Polifenoles/análisis; Ratas; Ratas Sprague-Dawley; Función Ventricular Izquierda/efectos de los fármacos; Vitaminas/análisis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Cardiotónicos / Solanum melongena / Calor Límite: Animals Idioma: En Revista: Food Funct Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Reino Unido

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