Partial purification and characterization of polyphenoloxidase from culinary-medicinal Royal Sun mushroom (the Himematsutake), Agaricus brasiliensis S. Wasser et al. (Agaricomycetideae).

Matsumoto-Akanuma, Akiko; Akanuma, Satoshi; Motoi, Masuro; Yamagishi, Akihiko; Ohno, Naohito

Matsumoto-Akanuma, Akiko; Akanuma, Satoshi; Motoi, Masuro; Yamagishi, Akihiko; Ohno, Naohito.

Afiliación

Matsumoto-Akanuma A; School of Pharmacy, Tokyo University of Pharmacy and Life Sciences, Hachioji, Tokyo, Japan.

Int J Med Mushrooms ; 13(1): 73-82, 2011.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22135906

Asunto(s)

Agaricus/enzimología; Catecol Oxidasa/metabolismo; Cuerpos Fructíferos de los Hongos/enzimología; Catecol Oxidasa/antagonistas & inhibidores; Catecol Oxidasa/aislamiento & purificación; Electroforesis en Gel de Poliacrilamida; Activación Enzimática/efectos de los fármacos; Proteínas Fúngicas/aislamiento & purificación; Proteínas Fúngicas/metabolismo; Concentración de Iones de Hidrógeno; Cinética; Monofenol Monooxigenasa/aislamiento & purificación; Monofenol Monooxigenasa/metabolismo; Dodecil Sulfato de Sodio/farmacología; Temperatura

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Agaricus / Catecol Oxidasa / Cuerpos Fructíferos de los Hongos País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Int J Med Mushrooms Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Estados Unidos

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