Effects of diet-induced differences in growth rate on metabolic, histological, and meat-quality properties of 2 muscles in male chickens of 2 distinct broiler breeds.

Zhao, J P; Zhao, G P; Jiang, R R; Zheng, M Q; Chen, J L; Liu, R R; Wen, J

Zhao, J P; Zhao, G P; Jiang, R R; Zheng, M Q; Chen, J L; Liu, R R; Wen, J.

Afiliación

Zhao JP; Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, P. R. China.

Poult Sci ; 91(1): 237-47, 2012 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22184450

Asunto(s)

Alimentación Animal/análisis; Pollos/crecimiento & desarrollo; Dieta/veterinaria; Carne/normas; Animales; Composición Corporal; Pollos/anatomía & histología; Pollos/sangre; Pollos/genética; Proteínas en la Dieta/farmacología; Concentración de Iones de Hidrógeno; Masculino; Músculo Esquelético/anatomía & histología; Músculo Esquelético/química; Especificidad de la Especie

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Pollos / Dieta / Alimentación Animal / Carne Límite: Animals Idioma: En Revista: Poult Sci Año: 2012 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido

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