Broiler chicken thigh and breast muscle responses to cold stress during simulated transport before slaughter.
Poult Sci
; 91(6): 1454-64, 2012 Jun.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-22582307
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Pollos
/
Músculo Esquelético
/
Respuesta al Choque por Frío
/
Carne
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Poult Sci
Año:
2012
Tipo del documento:
Article