Rapid propidium monoazide PCR assay for the exclusive detection of viable Enterobacteriaceae cells in pasteurized milk.

Soejima, T; Minami, J; Iwatsuki, K

Soejima, T; Minami, J; Iwatsuki, K.

Afiliación

Soejima T; Morinaga Milk Industry Co. Ltd., 5-1-83, Higashihara, Zama, Kanagawa 252-8583, Japan. t_soezim@morinagamilk.co.jp

J Dairy Sci ; 95(7): 3634-42, 2012 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22720921

Asunto(s)

Enterobacteriaceae/metabolismo; Leche/microbiología; Reacción en Cadena en Tiempo Real de la Polimerasa/métodos; Animales; Azidas; Carga Bacteriana/métodos; Bovinos; Microbiología de Alimentos/métodos; Pasteurización; Propidio/análogos & derivados

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Leche / Enterobacteriaceae / Reacción en Cadena en Tiempo Real de la Polimerasa Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Guideline Límite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Sci Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Estados Unidos

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