Retro-nasal aroma release is correlated with variations in the in-mouth air cavity volume after empty deglutition.

Mishellany-Dutour, Anne; Woda, Alain; Labouré, Hélène; Bourdiol, Pierre; Lachaze, Pauline; Guichard, Elisabeth; Feron, Gilles

Mishellany-Dutour, Anne; Woda, Alain; Labouré, Hélène; Bourdiol, Pierre; Lachaze, Pauline; Guichard, Elisabeth; Feron, Gilles.

Afiliación

Mishellany-Dutour A; Dental Faculty, Equipe d'Accueil 3847, Centre de Recherche en Odontologie Clinique, Clermont-Ferrand, France.

PLoS One ; 7(7): e41276, 2012.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22815986

Asunto(s)

Deglución/fisiología; Cavidad Nasal/fisiología; Nariz/fisiología; Olfato; Adulto; Calibración; Femenino; Humanos; Masculino; Masticación; Modelos Anatómicos; Modelos Biológicos; Destreza Motora; Boca/fisiología; Odorantes; Faringe/fisiología; Comprimidos; Lengua/fisiología

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Olfato / Nariz / Deglución / Cavidad Nasal Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: PLoS One Asunto de la revista: CIENCIA / MEDICINA Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia

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