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Critical points of Brazil nuts: a beginning for food safety, quality control and Amazon sustainability.
Lima, Andriele M; Gonçalves, Evonnildo C; Andrade, Soraya S; Barbosa, Maria S R; Barroso, Karla F P; de Sousa, Mayara B; Borges, Larissa; Vieira, Jozé L F; Teixeira, Francisco M.
Afiliación
  • Lima AM; Faculdade de Farmácia, Instituto de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Pará, Belém, Pará, Brazil.
J Sci Food Agric ; 93(4): 735-40, 2013 Mar 15.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22821336
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aflatoxinas / Bertholletia / Microbiología de Alimentos / Hongos / Nueces Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Humans País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aflatoxinas / Bertholletia / Microbiología de Alimentos / Hongos / Nueces Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Humans País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil