Goat &#945;(s1)-casein genotype affects milk fat globule physicochemical properties and the composition of the milk fat globule membrane.

Cebo, C; Lopez, C; Henry, C; Beauvallet, C; Ménard, O; Bevilacqua, C; Bouvier, F; Caillat, H; Martin, P

Goat α(s1)-casein genotype affects milk fat globule physicochemical properties and the composition of the milk fat globule membrane.

Cebo, C; Lopez, C; Henry, C; Beauvallet, C; Ménard, O; Bevilacqua, C; Bouvier, F; Caillat, H; Martin, P.

Afiliación

Cebo C; INRA, UMR1313 Unité Génétique Animale et Biologie Intégrative, F-78350 Jouy-en-Josas, France. christelle.cebo@jouy.inra.fr

J Dairy Sci ; 95(11): 6215-29, 2012 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22921619

Asunto(s)

Caseínas/genética; Glucolípidos/química; Glicoproteínas/química; Alelos; Animales; Butirofilinas; Caseínas/química; Femenino; Genotipo; Glucolípidos/análisis; Glicoproteínas/análisis; Cabras; Lactancia/metabolismo; Gotas Lipídicas; Lípidos/análisis; Lípidos/química; Glicoproteínas de Membrana/análisis; Proteínas de la Membrana/análisis; Leche/química; Proteínas de la Leche/análisis; Proteínas de la Leche/química; Valor Nutritivo; Perilipina-2; Polimorfismo Genético; Electroforesis Bidimensional Diferencial en Gel

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Glucolípidos / Glicoproteínas / Caseínas Límite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Sci Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Estados Unidos

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