Microbiological study of biofilm formation in isolates of Salmonella enterica Typhimurium DT104 and DT104b cultured from the modern pork chain.

O'Leary, Denis; Cabe, Evonne M Mc; McCusker, Matthew P; Martins, Marta; Fanning, Séamus; Duffy, Geraldine

O'Leary, Denis; Cabe, Evonne M Mc; McCusker, Matthew P; Martins, Marta; Fanning, Séamus; Duffy, Geraldine.

Afiliación

O'Leary D; Food Safety Department, Teagasc Food Research Centre, Ashtown, Dublin 15, Ireland. denis.oleary@teagasc.ie

Int J Food Microbiol ; 161(1): 36-43, 2013 Jan 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23266499

Asunto(s)

Biopelículas/crecimiento & desarrollo; Carne/microbiología; Salmonella typhimurium/fisiología; Animales; Adhesión Bacteriana/fisiología; Contaminación de Equipos; Manipulación de Alimentos/instrumentación; Islas Genómicas/genética; Salmonella typhimurium/genética; Acero Inoxidable; Porcinos

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella typhimurium / Biopelículas / Carne Límite: Animals Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Irlanda Pais de publicación: Países Bajos

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google