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Development of model for barrier and optical properties of tapioca starch based edible films.
Maran, J Prakash; Sivakumar, V; Sridhar, R; Thirugnanasambandham, K.
Afiliación
  • Maran JP; Department of Food Technology, Kongu Engineering College, Perundurai, Erode-638052, TN, India. prakashmaran@gmail.com
Carbohydr Polym ; 92(2): 1335-47, 2013 Feb 15.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23399163

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Almidón / Manihot / Modelos Estadísticos / Fenómenos Ópticos / Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Reino Unido

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Almidón / Manihot / Modelos Estadísticos / Fenómenos Ópticos / Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Reino Unido