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Issues to consider when setting intervention targets with limited data for low-moisture food commodities: a peanut case study.
Schaffner, Donald W; Buchanan, Robert L; Calhoun, Stephen; Danyluk, Michelle D; Harris, Linda J; Djordjevic, Darinka; Whiting, Richard C; Kottapalli, Bala; Wiedmann, Martin.
Afiliación
  • Schaffner DW; Department of Food Science, Rutgers University, 65 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA. schaffner@aesop.rutgers.edu
J Food Prot ; 76(2): 360-9, 2013 Feb.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23433390
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Arachis / Intoxicación Alimentaria por Salmonella / Contaminación de Alimentos / Medición de Riesgo Tipo de estudio: Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Arachis / Intoxicación Alimentaria por Salmonella / Contaminación de Alimentos / Medición de Riesgo Tipo de estudio: Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos