Improving antioxidant status in aged mice by 50% ethanol extract from red bean fermented by Bacillus subtilis.

Chou, Su-Tze; Chung, Yun-Chin; Peng, Hsin-Yi; Hsu, Cheng-Kuang

Chou, Su-Tze; Chung, Yun-Chin; Peng, Hsin-Yi; Hsu, Cheng-Kuang.

Afiliación

Chou ST; Department of Food and Nutrition, Providence University, Shalu, Taichung City, Taiwan, Republic of China.

J Sci Food Agric ; 93(10): 2562-7, 2013 Aug 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23440932

Asunto(s)

Antioxidantes/farmacología; Bacillus subtilis; Encéfalo/metabolismo; Fabaceae/microbiología; Hígado/metabolismo; Superóxido Dismutasa/metabolismo; Vitamina E/metabolismo; Envejecimiento; Animales; Antioxidantes/metabolismo; Encéfalo/enzimología; Fermentación; Microbiología de Alimentos; Hígado/enzimología; Masculino; Malondialdehído/metabolismo; Ratones; Ratones Endogámicos ICR; Preparaciones de Plantas/farmacología; Semillas/microbiología

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Superóxido Dismutasa / Bacillus subtilis / Vitamina E / Encéfalo / Fabaceae / Hígado / Antioxidantes Límite: Animals Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Reino Unido

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