Zizyphus oenophlia: a potent substrate for lactic acid production.

Bishai, Moumita; De, Swarnalok; Adhikari, Basudam; Banerjee, Rintu

Bishai, Moumita; De, Swarnalok; Adhikari, Basudam; Banerjee, Rintu.

Afiliación

Bishai M; Microbial Biotechnology and Downstream Processing Laboratory, Agricultural and Food Engineering Department, Indian Institute of Technology, Kharagpur, India.

Bioresour Technol ; 133: 627-9, 2013 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23465537

Asunto(s)

Biotecnología/métodos; Ácido Láctico/biosíntesis; Ziziphus/metabolismo; Análisis de Varianza; Catálisis; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Frutas/metabolismo; Ácido Láctico/química; Lactobacillus/metabolismo; Peso Molecular; Poliésteres; Polímeros; Estereoisomerismo; Viscosidad

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Biotecnología / Ácido Láctico / Ziziphus Idioma: En Revista: Bioresour Technol Asunto de la revista: ENGENHARIA BIOMEDICA Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Reino Unido

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