Production optimization of invertase by Lactobacillus brevis Mm-6 and its immobilization on alginate beads.

Awad, Ghada E A; Amer, Hassan; El-Gammal, Eman W; Helmy, Wafaa A; Esawy, Mona A; Elnashar, Magdy M M

Awad, Ghada E A; Amer, Hassan; El-Gammal, Eman W; Helmy, Wafaa A; Esawy, Mona A; Elnashar, Magdy M M.

Afiliación

Awad GE; Department of Chemistry of Microbial and Natural Products, National Research Center, Giza, Cairo, Egypt. ghadaawad18@yahoo.com

Carbohydr Polym ; 93(2): 740-6, 2013 Apr 02.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23499118

Asunto(s)

Alginatos/metabolismo; Proteínas Bacterianas/aislamiento & purificación; Pruebas de Enzimas/métodos; Levilactobacillus brevis/enzimología; beta-Fructofuranosidasa/aislamiento & purificación; Proteínas Bacterianas/metabolismo; Medios de Cultivo/metabolismo; Activación Enzimática; Estabilidad de Enzimas; Enzimas Inmovilizadas/metabolismo; Femenino; Ácido Glucurónico/metabolismo; Ácidos Hexurónicos/metabolismo; Humanos; Levilactobacillus brevis/aislamiento & purificación; Leche Humana/microbiología; Sacarosa/metabolismo; Temperatura; beta-Fructofuranosidasa/metabolismo

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas Bacterianas / Beta-Fructofuranosidasa / Alginatos / Levilactobacillus brevis / Pruebas de Enzimas Límite: Female / Humans Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Egipto Pais de publicación: Reino Unido

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