A comparative study of kinetic and connectionist modeling for shelf-life prediction of Basundi mix. | J Food Sci Technol;48(2): 204-10, 2011 Apr. | MEDLINE

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A comparative study of kinetic and connectionist modeling for shelf-life prediction of Basundi mix.

Ruhil, A P; Singh, R R B; Jain, D K; Patel, A A; Patil, G R.

Afiliación

Ruhil AP; Computer Centre, National Dairy Research Institute, Karnal, 132 001 India.

J Food Sci Technol ; 48(2): 204-10, 2011 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23572735

Palabras clave

ANN models; Basundi; Connectionist; Dairy products; Kinetics; Shelf life prediction

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Idioma: En Revista: J Food Sci Technol Año: 2011 Tipo del documento: Article Pais de publicación: India

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