Non-equilibrium nature of two-dimensional isotropic and nematic coexistence in amyloid fibrils at liquid interfaces.

Jordens, Sophia; Isa, Lucio; Usov, Ivan; Mezzenga, Raffaele

Jordens, Sophia; Isa, Lucio; Usov, Ivan; Mezzenga, Raffaele.

Afiliación

Jordens S; ETH Zurich, Department of Health Sciences and Technology, Laboratory of Food & Soft Materials, Schmelzbergstrasse 9, 8092 Zurich, Switzerland.

Nat Commun ; 4: 1917, 2013.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23715276

Asunto(s)

Amiloide/química; Lactoglobulinas/química; Transición de Fase; Agua/química; Adsorción; Aire; Amiloide/ultraestructura; Animales; Anisotropía; Bovinos; Simulación por Computador; Microscopía por Crioelectrón; Cristalización; Cristales Líquidos/química; Sustancias Macromoleculares; Microscopía de Fuerza Atómica

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Agua / Transición de Fase / Amiloide / Lactoglobulinas Límite: Animals Idioma: En Revista: Nat Commun Asunto de la revista: BIOLOGIA / CIENCIA Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Suiza Pais de publicación: Reino Unido

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