Metals and other elements in tissues of wild fish from fish farms and comparison with farmed species in sites with oxic and anoxic sediments.

Kalantzi, Ioanna; Black, Kenneth D; Pergantis, Spiros A; Shimmield, Tracy M; Papageorgiou, Nafsika; Sevastou, Katerina; Karakassis, Ioannis

Kalantzi, Ioanna; Black, Kenneth D; Pergantis, Spiros A; Shimmield, Tracy M; Papageorgiou, Nafsika; Sevastou, Katerina; Karakassis, Ioannis.

Afiliación

Kalantzi I; Biology Department, University of Crete, Voutes University Campus, 71003 Heraklion, Crete, Greece.

Food Chem ; 141(2): 680-94, 2013 Nov 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23790835

Asunto(s)

Estructuras Animales/química; Contaminación de Alimentos/análisis; Sedimentos Geológicos/análisis; Metales/análisis; Alimentos Marinos/análisis; Oligoelementos/análisis; Contaminantes Químicos del Agua/análisis; Animales; Animales Salvajes; Seguridad de Productos para el Consumidor; Explotaciones Pesqueras; Peces/clasificación; Humanos; Alimentos Marinos/clasificación

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Oligoelementos / Contaminantes Químicos del Agua / Contaminación de Alimentos / Alimentos Marinos / Sedimentos Geológicos / Estructuras Animales / Metales Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Grecia Pais de publicación: Reino Unido

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