Enrichment and quantification of monoacylglycerols and free fatty acids by solid phase extraction and liquid chromatography-mass spectrometry.

Chu, Boon-Seang; Nagy, Kornél

Chu, Boon-Seang; Nagy, Kornél.

Afiliación

Chu BS; Food Science and Technology Department, Nestlé Research Center, Nestec Ltd., Lausanne, Switzerland.

J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci ; 932: 50-8, 2013 Aug 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23831696

Asunto(s)

Grasas/química; Ácidos Grasos no Esterificados/análisis; Monoglicéridos/análisis; Aceites de Plantas/química; Extracción en Fase Sólida/métodos; Espectrometría de Masas en Tándem/métodos; Animales; Cromatografía Liquida/métodos; Ácidos Grasos no Esterificados/aislamiento & purificación; Límite de Detección; Monoglicéridos/aislamiento & purificación

Palabras clave

Animal fat; Free fatty acid; Monoacylglycerol; Oil; Tandem mass spectrometry

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceites de Plantas / Monoglicéridos / Espectrometría de Masas en Tándem / Extracción en Fase Sólida / Grasas / Ácidos Grasos no Esterificados Límite: Animals Idioma: En Revista: J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci Asunto de la revista: ENGENHARIA BIOMEDICA Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Suiza Pais de publicación: Países Bajos

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