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Calcium and α-tocopherol suppress cured-meat promotion of chemically induced colon carcinogenesis in rats and reduce associated biomarkers in human volunteers.
Pierre, Fabrice H F; Martin, Océane C B; Santarelli, Raphaelle L; Taché, Sylviane; Naud, Nathalie; Guéraud, Françoise; Audebert, Marc; Dupuy, Jacques; Meunier, Nathalie; Attaix, Didier; Vendeuvre, Jean-Luc; Mirvish, Sidney S; Kuhnle, Gunter C G; Cano, Noel; Corpet, Denis E.
Afiliación
  • Pierre FH; Université de Toulouse, French National Institute For Agricultural Research, Joint Research Unit 1331 Xénobiotiques, Toulouse, France (FHFP, OCBM, RLS, ST, NN, FG, MA, JD, and DEC); the French Pork and Pig Institute-Institut du Porc, Paris, France (RLS and J-LV); the INRA, UMR 1019, Human Nutrition Unit, Research Center for Human Nutrition Auvergne, Clermont-Ferrrand, France (NM, DA, and NC); the University hospital Clermont-Ferrand, Service de Nutrition, Clermont-Ferrrand, France (NM and NC); t
Am J Clin Nutr ; 98(5): 1255-62, 2013 Nov.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24025632
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Calcio de la Dieta / Colon / Alfa-Tocoferol / Carcinogénesis / Productos de la Carne Tipo de estudio: Clinical_trials / Risk_factors_studies Idioma: En Revista: Am J Clin Nutr Año: 2013 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos
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